brochette de poulet a la grecque

directrice des comeres Nombre de messages : 931 Date d'inscription : 11/03/2005

2,2 lbs (1 kg) de poitrines de poulet, désossées, coupées en cubes
3 gousses d'ail, écrasées
Jus d'un demi-citron
1 1/2 c.à thé (5 g) d'origan
1 1/2 c.à thé (5 g) de paprika
1 c.à table (15 g) de sel
50 ml (un peu moins de 1/4 tasse) d'huile d'olive

Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf le poulet.

Mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Plus le temps de macération est long, plus la viande sera tendre et savoureuse.

Confectionner ses brochettes avec ses légumes préférés et cuire au BBQ.