1 oignon rouge, haché
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile
450 g (1 lb) boeuf haché
1 poivron vert, coupé en dés
30 ml (2 c. à soupe) poudre de Chili
250 ml (1 tasse) tomates en conserve en dés, égouttées
540 ml (2 1/4 tasses) haricots rouges en conserve, égouttés
Au goût sel et poivre
Dans une casserole, faire revenir les oignons dans un mélange beurre/huile.
Ajouter le boeuf haché et faire revenir 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et mijoter 10 à 15 minutes.